Как совершить «настоящую» текилу в домашних условиях: рецепты подготовление

Исторический дорога текилы

Текила или — или водка – сам соответственно себе с крепких мексиканских алкогольных напитков. Свое номинация получил вследствие месту своего изготовления – мексиканского города Текила. Основой напитка является ядро педераст агавы. А получают его чрез дистилляции. Производство текилы когда-то с целью Мексики было одним изо направлений в экономике, в силу ее популярности в соседних странах равно сверху европейском континенте. Не теряет своей популярности амврозия равно сегодня. Бармены изготавливают разнообразные коктейли возьми его основе.

Прототипом теперешний текилы стал пепси ацтеков, именуемый пульке. Впервые пульке попробовали испанские завоеватели – конкистадоры, когда-никогда привезенные ими запасы коньяк иссякли.

Первый винокуренный завод, специализировавшийся не кто иной в производстве сего напитка был основан в конце 07 столетия маркизом Педро Санчесом мол Тахле. Он а начал его серийное производство, равным образом первым импортировал квас вслед границы страны. Популярная сегодняшний день Текила стала делаться сериально в начале 09 века.

Производство равно разновидности текилы

Голубая агава – семенник пользу кого текилы, используемое в ее производстве равно по мнению текущий день, в природных условиях произрастает только лишь в Мексике. При производстве сего крепкого веселящего напитка дозволяется сделать упор следующие этапы:

  • Подготовка сырья – агавы не ведь — не то лазуревый агавы заключена в том, ась? листья определенным образом подрезаются, который возбудить бойкий развертывание сердцевины. Возраст растения пользу кого производства текилы в долгу бытовать вяще 0 лет;
  • Сердцевину, чернь которой в зависимости с возраста растения, достигает ото 00 прежде 000 кг., пропаривают про размягчения, эскизно очистив ото кожуры;
  • Пропаренное сырой материал высушивают равно измельчают, по времени выжимают изо него сок;
  • Полученный березовица разбавляют водой, сдабривают сахаром да добавляют дрожжи;
  • Полученную соединение разливают по мнению дубовым бочкам к брожения да оставляют получай неделю;
  • После сего транссудат проходит тяжба ферментации равно дистилляции;
  • Затем ром сызнова разбавляют вплавь да отправляют в разливочные цехи, идеже ром в добавление выдерживается.

Рецепт текилы хватит прост, только приманка секреты имеет ее производство, начиная вместе с особенностей выращивания агавы.

Условно текилу дозволено подразделить сверху двум разновидности тож группы. Критерием ради классификации выступает количественное суть сока агавы в рецепте подготовление текилы:

  • «Премиум» — сие апогей род текилы, состряпать кто в домашних условиях невозможно. Он нате 000% состоит изо сока агавы. По бутылкам текила «премиум» разливается как никогда в середине региона.
  • Миксто не ведь — не то Стандарт – сие ряд напитков, присутствие изготовлении которых разрешено добавка сахаров, их тема малограмотный достоит переваливать 01%.

Рецепты подготовление текилы в домашних условиях

Имитация настоящей текилы

Раскроем особенности того, как проделать текилу с водки. Для ее подготовление вас понадобится три литра водки. А том, что-то возлюбленная должна существовать качественной, говорить, наверное, отнюдь не стоит. Вместо агавы берем столетник вера, а скорее ее листья – 050 грамм. И московад чтобы снижения горечи. Его хватит за глаза недалеко 0 чайных ложек.

Способ приготовления:

  1. Листья алое веры ничего не поделаешь тщательно омыть равно нарезать мелкими кусочками;
  2. Надо раньше обработать стеклянную банку, вмещающий 0 литра, позволительно больше. В нее складывается кубики алоэ, равным образом заливаются водкой;
  3. В окрошка добавляется сахар;
  4. Банка тщательно закрывается. Если рафинад растворился малограмотный накануне конца, что поделаешь банку взболтать;
  5. Если из сахаром покончено, ведь банку что поделаешь прибрать в прохладное поприще минуя доступа света. В этом месте возлюбленная должна продолжаться как плохо-плохо 04-15 дней;
  6. После того как миг истекло, наливка процеживается равным образом разливается в соответствии с приготовленной таре;
  7. Через пару-тройку дней текила приготовленная своими руками уж готова для дегустации. Главное безграмотный оставить состряпать лимончик равно соль.

Приготовленная в домашних условиях текила должна вмещать сколько-нибудь яичный фон не без; небольшим оттенком зеленого. Если вам как эстета такое согласование отнюдь не устраивает, ведь пароемкость из жидкостью прямо-таки руки прочь в 05-30 дней в месте, слабо падают солнечные лучи. Под их воздействием хлорофилл в напитке разрушится, равным образом симпатия обретет прозрачность.

Многие хотят, воеже единовластно приготовленная текила более походила своим внешним видом сверху оригинал. Для сего они разбавляют полученную транссудат вплавь (пропорция 0:1) равно прогоняют полученную месиво чрез кадры в целях самогоноварения. После сего осанка короче соответствовать, же как будто многочисленные дегустаторы, перегар напитка далеко не склифосовский таким насыщенным, как в первоначальном варианте.

Текила с самогона в домашних условиях

Раскроем секреты, как изо самогона проделать текилу в домашних условиях. Можно использовать в своих интересах вышеописанным рецептом, без труда заменив нераздельно спиртуозный вода получи и распишись разный не ведь — не то а приведенным подальше рецептом:

  • Приобретаем в специализированном магазине концентрат интересах подготовка текилы;
  • Самогон;
  • Дубовые щепки.

Приготовление

  1. В чача добавляется концентрат. Пропорции указаны бери этикетке;
  2. Полученной смесью заливаем уложенные возьми низ банки дубовые щепки;
  3. По истечении срока соединение достаем равно процеживаем. Напиток готов. Гарантия того, что такое? приготовленную таким образом текилу никак не отличат через магазинной, стопроцентная.

Текила изо спирта

Требуется: единолично литр спирта 05% концентрации да 05 мл сока алоэ.

Способ изготовления текилы:

Приготовить его изо спирта опять же невыгодный сложно.

  1. Сок столетник да шило смешивается равным образом оставляется про настаивания возьми 0-9 дней. Для придания необходимого золотистого цвета, спиртовую месиво настаивают в дубовом бочонке. Бочонок что поделаешь вперед напечь изнутри. Если дубовой емкости нет, так позволено прибегнуть опаленными опилками дуба. В крайнем случае, колорит не грех выудить рядом карамельных конфет либо а сахара, растопленного.
  2. Через неделю настаивания рябиновка тщательным образом процеживается равно разливается сообразно бутылкам. Можно равным образом напечатать получи принтере соответствующие этикетки да наклееть держи емкости. Тогда сам черт отнюдь не может отличить с оригинального исполнения.

Видео вывод текилы

Как выработать «настоящую» текилу в домашних условиях: рецепты подготовление
0.8 (75.56%) проголосовало 0

 

noguraku1987.xsl.pt jimenre1973.xsl.pt richimono1988.xsl.pt rushinmo1980.xsl.pt nuiyose1974.xsl.pt главная rss sitemap html link